No DNS līdz vakariņu šķīvim Zinātne attiecībā uz ēšanu veselīgai dzīvei

Diētiskais bioķīmija ir izmantojot uzturu saistīto ķīmisko un bioloģisko procesu izpēte. Tas satur barības aprīkojuma un to funkciju izpēti, barības aprīkojuma gremošanu un uzsūkšanos, barības aprīkojuma metabolismu, barības aprīkojuma uzņemšanas regulēšanu, diētiskais nepieciešamības cilvēkiem, diētiskais trūkumus un pārmērības, diētiskais genomiku un personalizētu uzturu, papildus diētiskais bioķīmijas pielietojumu.

Vitamīni un to ietver

Vitamīni ir komponenti, kas ir būtiskas ķermeņa augšanai, attīstībai un uzturēšanai. Ir sešas galvenās barības aprīkojuma lekciju telpas: ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki, uzturvielas, minerālvielas un ūdens.

Ogļhidrāti

Ogļhidrāti ir ķermeņa princips enerģijas piegāde. Šie notiek sadalīti glikozē, ko šūnas izmanto enerģijas pirkšanai.

Olbaltumvielas

Olbaltumvielas ir būtiskas audu augšanai, atjaunošanai un uzturēšanai. Šie ir iesaistīti papildus dažādās citās ķermeņa funkcijās, kā piemērs, enzīmu ražošanā, hormonu ražošanā un imūnfunkcijās.

Tauki

Tauki ir nepieciešami A, D, E un K vitamīnu uzsūkšanai. Šie varētu būt enerģijas piegāde un palīdz izolēt ķermeni.

Uzturvielas

Uzturvielas ir nepieciešami dažādām ķermeņa funkcijām. Tos iedala divās grupās: ūdenī šķīstošie uzturvielas un taukos šķīstošie uzturvielas.

Minerālvielas

Minerālvielas ir nepieciešamas dažādām ķermeņa funkcijām. Tos iedala divās grupās: galvenie minerāli un mikroelementi.

Ūdens

Ūdens ir būtisks dzīvībai. Tas veido kaut kā 60% no ķermeņa svara un iezīme ziņkārīgs par dažādās ķermeņa funkcijās, kā piemērs, ķermeņa temperatūras regulēšanā, barības aprīkojuma un skābekļa transportēšanā pie šūnām un atkritumvielu izvadīšanā no organisma.

Barības aprīkojuma sagremošana un absorbcija

Gremošanas metode sākas mutē, kurā pārtika notiek sadalīta košļājot un siekalās. Siekalas aptver enzīmu, ko ir nosaukts attiecībā uz amilāzi, kas sāk ogļhidrātu sadalīšanas procesu.

Tāpēc ēdienreizes nonāk kuņģī, kurā to ilgāk sadala kuņģa sula. Vēders ražo papildus fermentu, ko ir nosaukts attiecībā uz pepsīnu, kas palīdz atdalīt olbaltumvielas.

Tāpēc, kad ēdienreizes iet cauri no kuņģa, tas nonāk tievajās zarnās. Tievā zarnā tiek daudzi no barības aprīkojuma sagremošanas un absorbcija. Tievā zarnā ir dažādība fermenti, kas palīdz atdalīt ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus. Tievā zarnā varētu būt bārkstiņi, kas ir mazi pirkstiem līdzīgā veidā izvirzījumi, kas palielina zarnu virsmas laukumu un palīdz uzņemt barības komponenti.

Barības komponenti, kas uzsūcas no tievās centrs, šī fakta dēļ notiek transportētas pie asinsriti. Tāpēc ķermeņa šūnas izmanto barības komponenti enerģijai, augšanai un atjaunošanai.

Uzturvielu vielmaiņa

Metabolisms ir metode, caur kuru organisms pārvērš barības komponenti enerģijā un citās vielās, kas nepieciešamas organisma funkcionēšanai. Barības aprīkojuma metabolisms satur vairākas dažādas ķīmiskas reakcijas.

Ogļhidrātu metabolisms satur glikozes sadalīšanos enerģijā. Olbaltumvielu metabolisms satur olbaltumvielu sadalīšanos aminoskābēs. Tauku metabolisms satur tauku sadalīšanos taukskābēs un glicerīnā.

Enerģiju, kas notiek barības aprīkojuma metabolismā, ķermeņa šūnas izmanto pārāk daudzskaitlīgiem mērķiem, kā piemērs, muskuļu kontrakcijai, karstuma ražošanai un jaunu molekulu sintēzei.

Uzturvielu uzņemšanas regulēšana

Ķermenim ir dažādība mehānismi barības aprīkojuma uzņemšanas regulēšanai. Tie mehānismi satur hormonu izdalīšanos, enzīmu veidošanos un korekcijas gremošanas sistēmā.

Hormoni, kas ir iesaistīti barības aprīkojuma uzņemšanas regulēšanā, ir insulīns, glikagons un leptīns. Insulīns izdalās, kad cukura apmērs asinīs ir pārmērīgs. Tas palīdz aprobežoties cukura līmeni asinīs, veicinot glikozes uzņemšanu šūnās. Glikagons izdalās, kad cukura apmērs asinīs ir zems. Tas palīdz paaugstināt cukura līmeni asinīs, stimulējot glikozes izdalīšanos no aknām. Leptīnu ražo tauku šūnas. Tas palīdz pieskatīt apetīti un ķermeņa svaru.

Fermenti, kas ir iesaistīti

Kalpot kā	Izklāsts
Bioķīmija	Dzīvos organismos notiekošo ķīmisko procesu izpēte
DNS	Ģenētiskais audums, kas aptver norādījumi organisma veidošanai un uzturēšanai
Vitamīni	Metode, caur kuru organismi iegūst un izmanto pārtiku
Zinātne	Sistemātiska dabas globālā izpēte
Vitamīns	Dabīgs attiecības, kas ir izšķirošs organisma augšanai un uzturēšanai

2. Vitamīni un to ietver

Vitamīni ir komponenti, kas organismam ir vajadzīgas pareizai darbībai. Tos iedala divās galvenajās grupās: makroelementi un mikroelementi.

Makroelementi ir barības komponenti, kas organismam nepieciešamas lielos daudzumos. Šie satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus.

Ogļhidrāti ir ķermeņa princips enerģijas piegāde. Šie notiek sadalīti glikozē, ko šūnas izmanto enerģijas pirkšanai.

Olbaltumvielas ir būtiskas audu veidošanai un atjaunošanai. Tos izmanto papildus fermentu, hormonu un citu ķermeņa ķīmisko aprīkojuma ražošanai.

Tauki ir nepieciešami papildus ķermenim. Šie piegādā enerģiju, palīdz izolēt ķermeni un piedāvāt aizsardzību orgānus.

Mikroelementi ir barības komponenti, kas organismam nepieciešamas nelielos daudzumos. Šie satur vitamīnus, minerālvielas un ūdeni.

Uzturvielas ir organiski savienojumi, kurus organisms nevaru noskaidrot pats. Šie ir nepieciešami dažādām ķermeņa funkcijām, kā piemērs, vielmaiņai, redzei un imūnsistēmai.

Minerālvielas ir neorganiski laika apstākļi, kas organismam ir nepieciešami pareizai darbībai. Šie ir nepieciešami dažādām ķermeņa funkcijām, kā piemērs, kaulu veidošanai, asins recēšanai un muskuļu kontrakcijai.

Ūdens ir būtisks dzīvībai. Tas veido kaut kā 60% no cilvēka ķermeņa un iezīme ziņkārīgs par dažādās ķermeņa funkcijās, kā piemērs, barības aprīkojuma transportēšanā, ķermeņa temperatūras regulēšanā un atkritumvielu izvadīšanā.

3. Barības aprīkojuma sagremošana un absorbcija

Gremošana ir metode, caur kuru pārtika notiek sadalīta mazākās molekulās, kuras ķermenis varētu arī uzņemt. Šis metode sākas mutē, kurā siekalas sāk atdalīt ogļhidrātus. Tāpēc ēdienreizes nonāk kuņģī, kurā to ilgāk sadala kuņģa sula. No kuņģa pārtika pārvietojas pie tievo zarnu, kurā to ilgāk sadala fermenti un uzsūcas asinsritē. Resnā zarna absorbē ūdeni un elektrolītus no atlikušās pārtikas komponenti, un šī fakta dēļ atkritumi notiek izvadīti no ķermeņa.

Barības aprīkojuma absorbcija ir izsmalcināts metode, caur kuru ir iesaistīti dažādi diezgan daudz standarti, tostarp barības komponenti veids, gremošanas trakta pH un fermentu klātbūtne. Dažas vitamīni, kā piemērs, uzturvielas un minerālvielas, uzsūcas tievajās zarnās, tomēr atšķirīgas, kā piemērs, ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki, uzsūcas gan tievajā zarnā, gan resnajā zarnā.

Gremošanas un absorbcija metode ir izšķirošs, tā organisms iegūtu barības komponenti, kas nepieciešamas pareizai darbībai. Ja šis metode notiek nomocīts, tas var beigties ar vairākas veselības jautājumi, kā piemērs, nepietiekamu uzturu, barības aprīkojuma deficītu un gremošanas traucējumus.

4. Uzturvielu vielmaiņa

Metabolisms ir metode, caur kuru ķermenis pārvērš barības komponenti enerģijā un citās vielās, kas nepieciešamas lai darbībai. Uzturvielu metabolismā iesaistītie vielmaiņas takas ir grūti un briesmīgi regulēti.

Galvenās vitamīni, ko organisms metabolizē, ir ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki. Ogļhidrāti notiek sadalīti glikozē, kas ir ķermeņa princips enerģijas piegāde. Olbaltumvielas notiek sadalītas aminoskābēs, kuras varētu arī maksimāli izmantot jaunu proteīnu veidošanai par to, ja enerģijas nodrošināšanai. Tauki notiek sadalīti taukskābēs un glicerīnā, ko varētu arī maksimāli izmantot metodes, kā enerģiju par to, ja uzglabāt vēlākai tikt lietotam.

Kopā ar šīm galvenajām uzturvielām organisms metabolizē papildus vitamīnus, minerālvielas un atšķirīgas komponenti. Uzturvielas un minerālvielas ir ļoti svarīgi dažādām ķermeņa funkcijām, un organisms tos neražo diezgan lielos daudzumos, tā apmierinātu ķermeņa vēlmes. Šī iemesla dēļ jums būs nepieciešams šīs vitamīni izmantot uzturā.

Uzturvielu metabolismā iesaistītos vielmaiņas ceļus regulē dažādi hormoni un fermenti. Tie hormoni un fermenti strādā viss, tā nodrošinātu, ka ķermenim ir nepieciešamās vitamīni, tā lai darbotos precīzi.

Ja organisms nespēj precīzi metabolizēt barības komponenti, varētu arī notikt vairākas veselības jautājumi. Šīs jautājumi varētu būt no vieglas līdz smagas, un tās varētu arī ietekmēt jebkuru ķermeņa daļu.

Ja notiek kādi indikācijas, kas, jūsuprāt, var būt saistīti izmantojot barības aprīkojuma deficītu par to, ja vielmaiņas traucējumiem, jums būs nepieciešams apspriest ar ārstu.

Uzturvielu uzņemšanas regulēšana

Uzturvielu uzņemšanas regulēšana ir izsmalcināts metode, kas nāk komplektā vairākus faktorus, tostarp organisma prasību pēc uzturvielām, uzturvielu pieejamību uzturā un psiholoģiskos faktorus, kam ir ietekme uz pārtikas uzņemšanu.

Ķermeņa prasību pēc uzturvielām izdomā dažādi standarti, tostarp indivīda vecums, dzimums, darbības apmērs un kopējais veselības statuss. Kā piemērs, zīdaiņiem un jauniešiem ir būtisks daudz barības aprīkojuma pie kilogramu ķermeņa svara nekā pieaugušajiem, un grūtniecēm un dāmām, kas baro jauniešu izmantojot krūti, ir palielinātas barības aprīkojuma nepieciešamības.

Uzturvielu piegāde uzturā varētu būt vissvarīgākais elements barības aprīkojuma uzņemšanas regulēšanā. Ja ķermenim vajag būtisku uzturvielu, tas radīs vairākas fizioloģiskas reakcijas, kas stimulē pārtikas uzņemšanu. Šīs reakcijas satur palielinātu badu, samazinātu mērogu sāta sajūtu un metabolisma korekcijas.

Pēdējoreiz, barības aprīkojuma uzņemšanas regulēšanā varētu būt papildus psiholoģiskie standarti. Kā piemērs, spriedze, trauksme un izmisums var beigties ar apetītes un ēdiena uzņemšanas korekcijas.

Barības aprīkojuma uzņemšanas regulēšana ir izsmalcināts metode, kas ir izšķirošs labas veselības uzturēšanai. Izprotot faktorus, kam ir ietekme uz uzturvielu uzņemšanu, mēs varēsim vienkārši pieņemt apzinātus lēmumus attiecībā uz savu uzturu un nodrošināt iespēju mēs saņemam vitamīni, kas mums vajadzīgas, tā saglabātu veselību.

6. Diētiskais nepieciešamības personām

Diētiskais nepieciešamības cilvēkiem atšķiras paļaujoties no no viņu vecuma, dzimuma, darbības līmeņa un vispārējā veselības stāvokļa.

Ieteicamās diētiskais devas (RDA) ir barības aprīkojuma uzņemšanas padomu kopums, kas ir izstrādāts, tā apmierinātu vairuma veselīgu indivīdu vēlmes. RDA ir balstīta pie vidējo uzturvielu laiki devu, kas nepieciešama labas veselības uzturēšanai.

RDA nešķiet esam domāts maksimāli izmantot metodes, kā vajadzības individuālai uzturvielu uzņemšanai. Cenšoties nevis šie izceļas kā jāizmanto metodes, kā informācija, tā palīdzētu mājdzīvniekiem vienkārši pieņemt apzinātus lēmumus attiecībā uz savu uzturu.

Personām, kurām ir pārmērīgs barības aprīkojuma deficīta briesmas, varētu būt būtisks ēst daudz nekā RDA. Tas ir piemērojams pie grūtniecēm par to, ja dāmām, kas baro jauniešu izmantojot krūti, mājdzīvniekiem, kas ir slimi par to, ja uzlabojas no slimības, un mājdzīvniekiem, kurš no tiem lieto noteiktus medikamentus.

Jums būs nepieciešams pamanīt, ka RDA nešķiet esam labas veselības garantija. Viens no labākajiem veidiem, metodes, kā pārliecināties vajadzīgās vitamīni, ir rīt dažādus veselīgus pārtikas produktus no visām pārtikas komandām.

7. Diētiskais problēmas un pārmērības

Diētiskais problēmas notiek, ja organisms nesaņem diezgan liels skaits konkrētas vitamīni. Tas var beigties ar dažādas veselības jautājumi, tostarp:

• Nabadzīgs diēta
• Augšanas aizkavēšanās
• Anēmija
• Vāja vieta
• Nogurums
• Caureja
• Aizcietējums
• Ādas jautājumi
• Matu iemetot dvieli
• Neiroloģiskas jautājumi

Diētiskais pārmērības varētu arī notikt papildus tad, ja organisms saņem vienkārši pārāk liels skaits konkrētas vitamīni. Tas var beigties ar dažādas veselības jautājumi, tostarp:

• Hipervitaminoze
• Hiperkalciēmija
• Hiperkaliēmija
• Hipernatriēmija
• Hiponatriēmija
• Hipokaliēmija
• Hipokalciēmija

Jums būs nepieciešams uzturā rūpēties par veselīgu uzturvielu līdzsvaru, tā izvairītos no deficīta un pārmērības.

Diētiskais genomika un pielāgots diēta

Diētiskais genomika ir analīze attiecībā uz to, metodes, kā gēni ietekmes indivīda reakciju pie uzturu. Cenšoties ir negaidīti augoša disciplīna, kas palīdz mums zināt ceļu pielāgot uzturu optimālai veselībai.

Ir izvēle šķirņu veidi, metodes, kā gēni varētu arī ietekmēt mūsu reakciju pie uzturu. Kā piemērs, pāris gēni vada tipu, metodes, kā mēs sagremojam un absorbējam barības komponenti, tomēr citi ietekmes to, metodes, kā mēs tos metabolizējam. Bet pat tā gēni varētu arī ietekmēt mūsu uzņēmību pretstatā noteiktiem barības aprīkojuma deficītiem un pārmērībām.

Izprotot, metodes, kā gēni ietekmes mūsu reakciju pie diētu, mēs varēsim noteikt personalizētus diētiskais plānus, kas ir pielāgoti mūsu individuālajām vajadzībām. Tas droši vien varētu mums atbalstīt aizsniegt optimālu veselību un labklājību.

Pielāgots diēta paliek būt relatīvi jauna disciplīna, taču lai jau ir daudzsološa. Cenšoties metodes, kā mūsu pārliecība attiecībā uz diētiskais ģenētisko bāzi ir nepārtraukts attīstīties, mēs varam noteikt bet efektīvākus personalizētus diētiskais plānus. Tam var būt milža rezultāti pie indivīdu un iedzīvotāju veselību kādā posmā uz šīs planētas.

9. Diētiskais bioķīmijas mērķi

Diētiskais bioķīmija ir barības aprīkojuma un uzturas organismu mijiedarbības izpēte. Cenšoties ir daudznozaru disciplīna, kas balstās pie ķīmijas, bioloģijas un medikamentu principiem. Diētiskais bioķīmijai ir bezgalīgs lietojumu izplatījums, tostarp:

• Zināšanas attiecībā uz uzturvielu lomu cilvēka veselībā un slimībās
• Jaunu diētiskais terapiju izstrāde tādām slimībām metodes, kā vairums vēža veidu un diabēts
• Radīt jaunus pārtikas produktus, kas ir barojošāki un veselīgāki
• Pārtikas drošības un kvalitātes modificēšana
• Mūsu apkārtnes drošība no pārtikas ražošanas kaitīgās sekas

Diētiskais bioķīmija ir negaidīti augoša disciplīna, un vienmēr notiek veikti jauni eksponāti. Cenšoties metodes, kā mūsu pārliecība attiecībā uz uzturvielu lomu indivīdu veselībā un slimībās turpina atgūties, diētiskais bioķīmijai var būt arvien lielāka svarīgums indivīdu dzīves uzlabošanā kādā posmā uz šīs planētas.

1. problēma: Kas ir diētiskais bioķīmija?

1. risinājums: Diētiskais bioķīmija ir izmantojot uzturu saistīto ķīmisko procesu izpēte. Tas satur pētījumu attiecībā uz to, metodes, kā organisms absorbē, transportē, metabolizē un izmanto barības komponenti.

2. problēma: Kādi ir diezgan daudz barības aprīkojuma šķirņu veidi?

2. risinājums: Ir seši galvenie uzturvielu šķirņu veidi: ogļhidrāti, olbaltumvielas, tauki, uzturvielas, minerālvielas un ūdens. Katram barības aprīkojuma veidam ir dažāda uzdevums organismā.

3. problēma: Kādas ir diētiskais trūkuma un pārmērības attiecināms uz?

3. risinājums: Diētiskais problēmas un pārmērības var beigties ar dažādas veselības jautājumi, tostarp:

• Nabadzīgs diēta
• Liekais svars
• Diabēts
• Centrs kaite
• Vairums vēža veidu